ちょっと前から近所のヨーカドーで売ってるので
気になっていました、カゴメの赤くないトマト。
よくある赤いトマトは、
緑から赤になるにつれて、
緑の色素が減るんだそうですが、
このトマトは赤い色素が増えても
緑色素が減らないので、
こんな風に赤と緑が混ざった、
不思議な色になるんだそうです。（つまり織部焼カラーってこと？）
アボカドと一緒にサラダにして食べてみたら、
果肉は固めで、さっぱりした味。
青臭さが少なくてフルーツっぽい感じでした。
それにしても、名前が「織部」なんて、
「へうげもの」読者なら、興味を持つこと間違いなしです。
